Kamień naturalny i marmur mają bardzo wysokie walory estetyczne, jednak zastosowane w kuchni wymagają szczególnej troski. Na polerowany kamieniu i marmurze łatwo tworzy się osad wapienny z wody, plamy z owoców, jarzyn, tłuszczu. Równocześnie powierzchnie kamienne i marmurowe nie są odporne na środki o zawierające chlor i kwasy. Do usuwania plam z tłuszczu konieczne jest stosowanie produktów o zasadowym odczynie.
Posadzki kamienne i marmurowe można zabezpieczyć przed zniszczeniem i plamami specjalnymi impregnatami lub emulsjami. Ślady rdzy i osad wapienny mogą być usuwane wyłącznie specjalistycznymi produktami, które nie spowodują matowienia i erozji podłoża.
Są różne środki do impregnacji kamienia naturalnego, ale nie wszystkie mają odpowiednie przeznaczenie. Kamień jest materiałem naturalnym, który powstał z naturalnego podłoża jakim są skały wapienne, magmowe. Dlatego też wymaga odpowiednich środków. Ważna rzeczą jest aby przy impregnacji kamień łatwo wchłaniał impregnat tak aby nasiąkanie było dogłębne.
Przeważnie powinno stosować sie impregnowanie przynajmniej dwukrotnie a przy kamieniu bardzo nasiąkliwym np. piaskowce zastosowanie impregnatu wymagane jest wielokrotnie. Po dokonaniu impregnacji kamień nie powinien przyjmować wody ale też nie powinien być zamknięty to znaczy powinien oddychać.
Spora część środków dostępnych na rynku zamyka kamień nie dopuszczając do siebie wody i tłuszczy ale również nie wypuszcza przez kamienia pary wodnej co doprowadzić może w budynkach mieszkalnych np. do zagrzybienia. Nie ma wymiany powietrza i pary wodnej przez mury.
Impregnaty są środkami niezbędnymi przy użytkowaniu kamienia naturalnego zabezpieczają przed wchłanianiem brudów ale i pozwalają łatwiej usunąć zabrudzenia pochodzenia roślinnego. Można użyć impregnatów wyciągających kolor kamienia, które pozostawią kamień wizualnie mokry tzw. efekt mokrego kamienia.
Stosując impregnaty musimy jednak pamiętać co jest rzeczą priorytetową aby kamień po impregnacji nie stracił swoich właściwości chemicznych. Należy starannie przeczytać złączoną ulotkę informacyjną lub zasięgnąć informacji u specjalistów.